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每到過年前我媽都會作鹹豬肉...
很多人吃了都說很好吃...
尤其是用松板肉下去醃製
就是用這個調味粉去做
先準備5~6斤的肉(也可用五花肉代替)
在來就把調味粉平均沾在肉上面...
沾完之後放入冰箱冰個2~3天...
等味道都進入肉裡面...
為了食用方便...
可以用塑膠袋分裝1片1片
要煮時在拿出來...
這時五花肉...還是用松板肉比較好吃....
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- Aug 28 Sat 2010 17:00
特製鹹豬肉
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